TIPO DE VINO

Tinto

FORMATO

Botella 75cl.

AÑADA

2021

LOCALIZACIÓN DE VIÑEDOS

San Asensio: Villarica/ Los Perros/ Espeso. Torremontalbo: El Soto.

VARIEDADES DE UVA

Tempranillo (mayoritariamente) y garnacha.

PROCESO DE ELABORACIÓN

TEMPERATURA DE SERVICIO

14-16ºC.

NOTAS DE CATA

De color rojo cereza brillante con ribetes violáceos. En nariz es franco y limpio, con intensos aromas

frutales de mora y grosella. Vino fresco y vivo en boca, muy agradable y largo, dejando intensos recuerdos de fruta roja.

RECOMENDACIONES DE MARIDAJE

Entremeses. Pastas, arroces, ensaladas. Carnes blancas (aves) y quesos ligeros.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en

frío.

Maceración prefermentativa de 24 Fermentación alcohólica con ligeros remontados en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 24oC para preservar y extraer al máximo los aromas primarios. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

GRADO DE ALCOHOL

13-13,5% vol.