TIPO DE VINO

Blanco

FORMATO

Botella 75cl.

AÑADA

2021

LOCALIZACIÓN DE VIÑEDOS

San Asensio, fincas: Las Abejeras/Cercado la virgen.

VARIEDADES DE UVA

Blanco elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Tras un suave prensado se obtiene el mosto de mayor calidad.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.

GRADO DE ALCOHOL

13,50 %vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO

8-10º C.

NOTAS DE CATA

De color amarillo limón con reflejos verdosos.
De gran expresividad aromática con intensos y frescos aromas cítricos, como la lima, el pomelo y la manzana verde.
Intensos sabores frutales, equilibrada acidez que le aportan gran frescura.
Suave y armonioso, con cuerpo y persistencia prolongada.
Final largo y persistente, muy fresco.

RECOMENDACIONES DE MARIDAJE

Ideal para maridar con mariscos, pescados, todo tipo de arroces, pastas y cualquier tipo de aperitivo.