TIPO DE VINO

Blanco

FORMATO

Botella 75cl.

AÑADA

2021

LOCALIZACIÓN DE VIÑEDOS

San Asenso: San Juan / Olagosa/ Salmuera.

VARIEDADES DE UVA

Blanco elaborado a partir de la variedades de uva viura (mayoritaria), verdejo y tempranillo blanco.

PROCESO DE ELABORACIÓN

El mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para potenciar la extracción y conservación de los aromas primarios, frutales y florales, propios de la variedad.

GRADO DE ALCOHOL

12,5-13% vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO

8-10º C.

NOTAS DE CATA

Brillante color amarillo pálido con notas verdosas en el ribete. En nariz los aromas nos traen recuerdos florales, mezclados con fruta blanca como pera y manzana verde.

En boca se presenta agradable y fresco, debido a un perfecto equilibrio entre estructura y acidez. Retrogusto largo y persistente que nos recuerda la frescura y juventud.

RECOMENDACIONES DE MARIDAJE

Ideal para maridar con mariscos, pescados, todo tipo de arroces, pastas y cualquier tipo de aperitivo.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en frío.