GUARDIANO

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Reserva 2013

TIPO DE VINO
Tinto

VARIEDAD Tempranillo

VIÑEDO
San Asensio y Rodenzo
Rioja Alta

CRIANZA
4 años en barrica de
roble francés y americano
6 meses en botella

GRADUACIÓN
13,5%Vol

PLAZO DE CONSUMO
10 a 15 años

Tª CONSUMO
16º

GUARDIANO

GUARDIANO

Reserva 2013

Nota de cata

Tonalidades rojo cereza, intenso y limpio. Reflejos radiantes que denotan un brillo superior.
En nariz, se aprecia una intensidad aromática
compleja, con finos aromas que emanan del
recuerdo de sus años en barrica y botella. Con tonos a frutos negros y compotas, mezcladas con especias como el clavo, pimienta negra y vainilla.

Presencia sedosa y amable en boca, sin aristas. Un sabor de largo recorrido. Retrogusto intenso donde reaparecen las notas especiadas que lo caracterizan.

Elaboración

Selección de uva en viñedo. Fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Fermentación maloláctica en tinas de roble francés

Maridaje

Carnes, aves, asados, quesos curados y charcutería.